TAUKORUOKAA

Aah rakastan meidän henksuaterioita. Ei kirpase maksaa vähän kalliimpaa hintaa tästä laaturuoasta verrattuna kaupasta saataviin hikisiiin eineksiin. Oon joka kerta saanut henksulounaalla priimaa tavaraa ja odotan aina jännänä etukäteen, että mitä tällä kertaa on ruokana, koska en ikinä halua (jaksa) kattoa ruokalistoja etukäteen.

Mä myös tarvin kunnon eväät ja kunnon lämmintä ruokaa pitkiä työpäiviä varten ja ruokailuja pitää oikeasti suunnitella etukäteen ja varata tarpeeks välipaloja mukaan  lämpimän ruoan lisäks. En inhoa mitään muuta yhtä paljoa, kun nälässä toimimista/olemista/työskentelyä. Sillon oon salee ärtynyt ja voimaton plus kaikki tuntuu ylivoimasen raskaalta ja aivot jumittaa. Tarvin myös säännölliset ruokailuajat. En ikinä kestäis, kuten jotkut, elää esimerkiks aamupalalla pitkälle iltaan ja syödä sitten vasta kunnolla. Ei. Ihan max neljän tunnin välein on pakko saada jotain suuhun. Pikkuateriat kunniaan.

Tänään mulle tarjoiltiin lohikiusausta kera pikkuleipien, joiden päällä oli porotahnaa ja toisten tomaattia, mozzarellaa, basilikaa ja mausteita etc. Päälle tietty lisäkkeet eli salaatti ja pari leipätsipaletta margariinilla. Niin hyvää!

Tää tais olla jo viimeviikolla nautittu katkarapusalaatti kera aurinkokuivattutomaattimakaronisörsseli ja tuore lämmin patonki.

Muutama päivä sitten mua hemmoteltiin uunilohella ja varhaisperunoilla! Jälkkäriks oli rahkaa mustikoilla ja mansikoilla. Sama efekti muuten perunoiden kohdalla kun kevään mansikkahimossakin; ei kotimaisten tasoa, mutta muistuttaa kyllä ja saa himoitsemaan kotimaisten kesäherkkujen satokaudenalkamista vielä vähän enemmän.

Ainiin viime sunnuntaina heräsin baarireissun jälkeen aika kovalla raikuneeseen musiikkiin ja katukulkueeseen mun ikkunan alla. Nopea googletus ja syy löytyi; Kallio kukkii festareiden päätöspäiväkulkue! Jassoo. Hienoa, että järjestetään tollasia tapahtumia ja tempauksia:) Mii laik. Asiasta kolmanteen tänään oli ihanaa töissä, kun Tampereen suunnalta luokkaretkeillyt junnuvalmennettava kävi moikkaamassa mua. Tuli ihan ikävä mun ja Kapan tytsyjä ja kun päälle tuli vielä kyselyitä, että koska me palataan kuvioihin:( 
Nyt tuitui tutimaan!

MENOJA & CUPCAKES

Perjantaina tehtiin parin tunnin ulkoilutsygäilyretki täältä Kalliosta Töölönlahden, Seurasaaren, Hietsun, Jätkäsaaren, Punavuoren ja kaikkien mahdollisten puistojen läpi keskustaan ja Senaatintorille. 
Torilla söin kesän tokan tötteröjätskin makuna Fazerina ja siitä tuli heti mun uus suokkari! Perinteisen suklaan ”tunkkasuuden” keskelle ihanaa hedelmällisyyttä toi ne makeat appelsiinimurukohdat. 

Eilen olin siskon miehen synttärijuhlissa keittiöhenkilökuntana ja väännettiin siskon kanssa juhliin muun muassa kakku, omatekemää cuocamolea ja cupceikkejä, joista olin aika ylpeä, sillä en oo ikinä ennen jaksanut väsää muffareihin mitään kuorrutesettejä.

Muffarit tehtiin ihan perus suklaamuffinsi ohjeella. Tähän käy oikeastaan mikä muffariresepti vaan.
Kuorrutteita tehtiin kahta laatua; perus sitruunainen tuorejuustokuorrute ja toinen suklainen kuorrute, johon reseptistä poiketen lisäsin tuorejuustopaketin, jotta kuorrutteesta tuli tarpeeks notkeaa, eikä sellasta muffarien päältä pois valuvaa nestettä.

Sitruunainen valkosuklaamainen kuorrute:

Ainekset

  • 200 g Arla Apetina maustamatonta tuorejuustoa
  • 130 g pehmeää Arla Ingman Meijerivoita
  • 5 34 dl tomusokeria
  • 1 tl vaniljasokeria tai vaniljauutetta
  • 1 tl sitruunamehua
  • haluamiasi elintarvikevärejä

Ohjeet

Sekoita kaikki kuorrutuksen ainesosat notkeaksi massaksi ja värjää haluamallasi elintarvikevärillä. Lisää halutessasi tilkka vettä tai lisää tomusokeria saadaksesi löysemmän tai jämäkämmän koostumuksen – pursotettaessa kuorrutuksen tulee olla melko jämäkkää. Levitä tai pursota kuorrute muffinssien päälle. Ohjeella kuorruttaa 12-13 isoa muffinssia tai cupcakea. 

Ja suklainen vastaava:

Ainekset

  • 150 g tummaa suklaata (70-80%)
  • 180 g huoneenlämpöistä Arla Ingman Meijerivoita
  • 5 dl tomusokeria

Ohjeet

Sulata suklaa vesihauteessa tai mikroaaltouunissa. Sekoita kunnes suklaa on sulanut kokonaan. Anna jäähtyä hetken aikaa. Vatkaa voi ja tomusokeri tasaiseksi esim. sähkövatkaimella. Sekoita joukkoon jäähtynyt suklaa. Sekoita tasaiseksi (lisää joko tilkka vettä tai lisää tomusokeria saadakseksi haluamasi koostumuksen). Anna kuorrutteen jäähtyä hetken aikaa esim. jääkaapissa ennen kuin käytät sitä cupcakes-leivosten tai muffinssien kuorruttamiseen. Käytä kuorruttamisessa apuna esimerkiksi lastaa, veistä tai pursotinpussia. 
Juhlista lähdettiin Kapan ja Johiksen kanssa keskustaan, jossa istuttiin hetki Mbaarin terdellä. Terdeilyn jälkeen suunnattiin tyttöjen kanssa Looseen.
Musiikki ei tällä kertaa ihan vastannut meidän mieltymyksiä ja vaihdettiinkin hetken päästä Tivoliin paremman tanssimusan toivossa ja olihan siellä ihan kunnon jytämeiningit. Tanssimusaa lukuunottamatta olikin sitten aika YÖK koko paikka. Siellä haisi hirveältä oksulta ja sukkahieltä, oli paskasta ja lattiat täynnä mähmää ja juomaa. 
Ihanan leudossa kesäillassa käveltiin krebausten jälkeen yöllä Kapan kanssa pitkin hiljaisia katuja tänne Kallioon. 
Summer is here.